Naše gastronomie vstoupila v 19. století do klasické podoby vydáním kuchařských knih například z pera Magdaleny D. Rettigové, Anuše Kejřové, Ladislava Kaizla či Marie Janků-Sandtnerové. Odborné informace doplní tematické texty z děl českých spisovatelů. Přednášející vycházejí ze své stejnojmenné knihy s podtitulem „tradice, jídlo, stolování, osobnosti“ (2016), kterou s Yvettou Dörflovou připravili ve vlastním nakladatelství Perseus.
Jarmila Schreiberová působila dlouhá léta jako kurátorka v Literárním archivu Památníku národního písemnictví v Praze, kde kromě lektorské a výstavní činnosti zpracovávala literární pozůstalosti spisovatelů. Pracovala i jako výkonná ředitelka Evropského literárního klubu (ELK).
Hugo Schreiber působil v knihovně Památníku národního písemnictví a jako nakladatelský redaktor v ELK, v současnosti připravuje k vydání publikace v nakladatelství Perseus. Dlouhá léta zastával funkci jednatele Spolku českých bibliofilů. Napsal několik knih.
