Ovoce pěstovali již Číňané a Římané, doloženo je i na Velké Moravě. Extenzivní ovocnářství s dlouhověkými vysokokmeny vytváří ráz naší krajiny již od 17. století, staré a krajové odrůdy jsou součástí kulturního dědictví. Viz i názvy a symboly některých obcí. Ovocné stromy omezují erozi, čistí půdu i vzduchu a jako součást ekosystému podporují symbiotické vztahy a biodiverzitu.
Ing. Stanislav Boček, Ph.D., působil na Zahradnické fakultě Mendelovy univerzity. Pedagogickou a výzkumnou činnost orientoval na ekologické systémy pěstování ovoce a uchování genofondu zdrojů starých a krajových odrůd ovocných dřevin. Dnes se věnuje ovocnému školkařství. V kraji básníka Františka Halase obhospodařuje 8 hektarů půdy (sady, louky, pole).
Ing. Ondřej Dovala vystudoval zahradnickou fakultu v Lednici. Zabývá se ovocnými stromy v extenzivním, krajinářském pojetí. Stal se specialistou na staré odrůdy ovocných dřevin, jejich řez a jejich určování a znovuobjevování v krajině i na zahradách. Je zastánce tradiční krajiny, kde člověk s přírodou kooperuje a kterou, žel, v naší vlasti vidíme už málokde.
